Măng tây được xem là “hoàng đế” dinh dưỡng của các loại rau bởi đặc biệt tốt cho sức khỏe. Măng tây có giá trị dinh dưỡng rất cao, nó chứa nhiều chất xơ, protein, gluxit và các vitamin như: A, C, K, B1, B2, B6, axitphuric,… và đặc biệt là chất Innulin, có tác dụng rất tốt cho hệ thống ruột. Bổ sung măng tây hợp lý trong chế độ ăn giúp ngăn ngừa lão hóa, loãng xương, tốt cho tim mạch, đường ruột, giúp đẹp da và giảm cân,…

Măng tây xào tôm sẽ là món ăn tiện lợi, nhanh chóng và đầy dinh dưỡng cho ngày đầu tuần bận rộn của bạn.

Nguyên liệu:

Măng tây 300 gram

Tôm tươi 200 gram

Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Muối 1 muỗng cà phê

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Đường 1/2 muỗng cà phê

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Dầu ăn Ranee

Cách thực hiện:

Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút bỏ chỉ đen. Rửa sạch rồi ướp với một muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Bước 2: Chần sơ măng tây qua nước sôi với ít muối. Vớt ra xả lại với nước lạnh rồi để ráo.

Bước 3: Măng ngắt từ phần non trở lên ngọn, phần còn lại dùng dao tước bỏ vỏ đem rửa sạch.

Bước 4: Cho dầu vào chảo để nóng, cho tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp đến cho tôm vào xào chín, để ra đĩa.

Bước 5: Tiếp tục cho măng tây vào xào chín, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm sau đó cho tôm vào đảo nhanh rồi tắt bếp.

Bước 6: Bày món ăn ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức món măng tây xào tôm bạn nhé!