生活常识

晚餐更加美味若是搭配肉末茄子
[ Updated (08/11/2019) ] - [ Views: 250 ]

晚餐更加美味若是搭配肉末茄子


肉末茄子是一道简单的菜,做起来很容易,但却非常下饭的。 美味的肉末配上一块柔软而甜美的茄子,使家庭用餐变得更加吸引。

肉末茄子的处理时间非常快,只需大约15分钟即可完成。 所以在忙碌的日子里,没有太多时间,这道菜是对您的最好建议。


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原料

- 2 个茄子

- 100g 肉末

- 1 小块姜片

- 1 勺姜末

- 2 块蒜切成小片

- 2 支大葱

- 3 汤勺Ranee高级食用油

- 调味: ½ 汤勺白酒, 盐, 1 汤勺酱油, 1/8 勺糖, ½ 勺调味科。

做法:


第一步:茄子切成刚好的大块,然后放入一个已加少许盐的水锅中,以防止褐变。 让茄子浸泡约10分钟,然后将其取出沥干。


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第二步: 用2汤勺的Ranee食用油加入锅中,等待油加热后,然后将茄子倒入锅中。 搅拌直至茄子变软,将茄子倒入另一个碗中.

第二步: 将猪肉切碎,然后加入少许盐,姜末和白酒腌制。 搁置10分钟,以使肉末吸收香料. 


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利用多余的油,将锅再次加热,然后将猪肉倒入炒一炒。 当看到肉末变白时,将肉倒入另一个碗中.

第三步: 加热炒锅,再加1汤勺Ranee食用油。 等到油变热后,加入大蒜和姜。 将茄子和肉末一起倒进锅中,调味。 继续搅拌约2-3分钟,以使茄子吸收香料并熄火。 在上面撒上切碎的葱,搅拌均匀,然后将肉末茄子倒入深盘中. 


 





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