Quá trình chế biến từ cá tra nguyên liệu tươi sống thành sản phẩm xuất khẩu, ngoài thành phẩm thu được còn có một lượng lớn phụ phẩm thải ra ngoài chiếm khoảng 67% khối lượng nguyên liệu đầu vào. Lượng phụ phẩm này thông thường bao gồm: đầu cá, xương cá, mỡ cá, bụng cá, nội tạng cá, thịt vụn, dè cá, máu cá …rất có giá trị dinh dưỡng. Để tận dụng lượng phụ phẩm này, nhà máy chế biến bột cá, mỡ cá Trisedco công suất 300 tấn/ngày đã ra đời đi vào hoạt động từ năm 2010. 

Nhà máy tọa lạc tại cụm công nghiệp Vàm Cống - huyện Lấp Vò - tỉnh Đồng Tháp, được xây dựng khang trang, máy móc thiết bị hiện đại, hệ thống quản lý chất lượng phù hợp theo HACCP, ISO 9001: 2008. Sản phẩm đầu ra bao gồm bột cá, mỡ cá, bao tử và bong bóng cá. Bột cá giàu protein là thành phần để sản xuất thức ăn chăn nuôi. Mỡ cá chứa nhiều các axit béo no SFA, các axít béo không no MUFA, PUFA, Omega 3 EPA, DHA và các vitamin được dùng để sản xuất thức ăn gia súc, dầu biodiesel và dầu ăn giàu dinh dưỡng cho người. Bao tử cá, bong bóng cá là sản phẩm giá trị gia tăng rất được khách hàng ưa chuộng. Hiện nay, sản phẩm của nhà máy được tiêu thụ trong nước và xuất khẩu đến nhiều nước trên thế giới.

     Muốn biết thêm thông tin về sản phẩm bột cá, mỡ cá, bao tử và bong bóng cá của tập đoàn Sao Mai, xin vui lòng liên hệ:

     Ông Lê Xuân Quế -Tổng giám đốc công ty cổ phần Đầu tư Du lịch & Phát triển Thủy sản Trisedco

            Điện thoại: 0913 971343 

            Email: xuanqueasm@gmail.com

            Website:  www.trisedco.vn